Serveertip
Serveer direct met een koele yoghurtdip en fijngesneden bosui.
Snacks
Krokante bloemkoolbites uit de airfryer
Deze krokante bloemkoolbites uit de airfryer krijgen een goudbruin pankokorstje en een licht pittige saus.
Gepubliceerd:
Voorbereiding20 min.
Baktijd12–16 min.
Temperatuur190 °C
Porties4 personen
MoeilijkheidEenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Snijd de bloemkoolroosjes ongeveer even groot en dep ze goed droog.
- Zet drie schaaltjes klaar: bloem, losgeklopt ei en panko gemengd met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en zout.
- Haal ieder roosje achtereenvolgens door bloem, ei en het pankomengsel. Druk de korst licht aan.
- Leg de bloemkool in een enkele laag in het mandje en besproei de bovenkant dun met olie.
- Bak 12–16 minuten op 190 °C. Draai de roosjes na 7 minuten om en besproei eventuele droge plekjes licht met olie.
- Haal de bloemkool eruit zodra de roosjes beetgaar en rondom goudbruin zijn.
- Besprenkel vlak voor het serveren met een klein beetje saus en geef de rest van de saus en yoghurt er apart bij.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Maak de roosjes niet te groot. Stukken van ongeveer 3 cm worden gaar voordat de korst te donker wordt.
Variatietip
Laat de pittige saus weg en meng 25 g Parmezaanse kaas door de panko voor een mildere kaassnack.
Bewaren
Bewaar maximaal 2 dagen gekoeld. Warm 4–6 minuten op 180 °C op en voeg saus pas daarna toe.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Snacks
Zelfgemaakte mozzarellasticks uit de airfryer
Zelfgemaakte mozzarellasticks uit de airfryer worden krokant vanbuiten en heerlijk zacht en draderig vanbinnen.
Snacks
Krokante groenteloempia’s uit de airfryer
Maak krokante groenteloempia’s uit de airfryer met een verse vulling van kool, wortel, champignons en bosui.
Snacks
Knoflook-kaasstengels uit de airfryer
Deze knoflook-kaasstengels uit de airfryer zijn luchtig, krokant en gevuld met oude kaas, Parmezaan en peterselie.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.