Lunch

Zalmkoekjes met frisse yoghurtsaus

Nog geen beoordelingen

Deze krokante zalmkoekjes worden gemaakt met zalm uit blik en zijn daardoor snel en gemakkelijk te bereiden. De frisse saus met citroen en dille past er perfect bij.

Receptredactie: De Airfryer Bijbel · redactioneel nagekeken op leesbaarheid en volledigheid

Gepubliceerd:

Voorbereiding15 min.
Baktijd9–11 min.
Temperatuur195 °C
Porties2 personen
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Vier goudbruine zalmkoekjes met citroen-dille-yoghurtsaus

Stap voor stap

Bereidingswijze

  1. Controleer de zalm op graatjes en verwijder deze.
  2. Meng zalm, ei, paneermeel, bosui, mosterd, citroen, paprikapoeder en peper.
  3. Laat 5 minuten staan en vorm vier stevige, platte koekjes.
  4. Bestrijk beide kanten dun met olie.
  5. Bak ze 5 minuten op 195 °C, draai voorzichtig om en bak nog 4–6 minuten.
  6. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de yoghurtsaus.

Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.

Een klein verschil, een beter resultaat

Gerda’s Airfryer-tip

Voelt het mengsel te zacht? Voeg per keer één eetlepel paneermeel toe.

Serveertip

Serveer met de yoghurtsaus en een groene salade.

Variatietip

Serveer op een broodje met sla als kleine zalmburger.

Bewaren

Bewaar maximaal 2 dagen gekoeld en warm goed door.

Nog meer om te proberen

Vergelijkbare airfryerrecepten

Bekijk alle lunchrecepten

Ervaringen van lezers

Recensies

Nog geen recensies

Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.

Zonder account

Laat een recensie achter

Je hoeft niet in te loggen. Je recensie verschijnt nadat Gerda hem heeft goedgekeurd.

Hoeveel sterren geef je?

Praat mee

Reacties

Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.

0 reacties

Nog geen reacties

Wees de eerste die reageert.

Zonder account

Laat een reactie achter

Je reactie verschijnt nadat Gerda hem heeft goedgekeurd.