Serveertip
Zet de schaal op tafel met een eenvoudige komkommer-olijvensalade erbij.
Lunch
Warme feta met cherrytomaten en knapperig pitabrood uit de airfryer
Zachte warme feta met geroosterde cherrytomaten, rode ui en oregano, geserveerd met knapperige pitapunten. Een eenvoudige mediterrane lunch om te delen.
Gepubliceerd:
Voorbereiding10 min.
Baktijd13–15 min.
Temperatuur180 °C
Porties2 personen
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Leg de feta in het midden van de ovenvaste schaal. Halveer grote cherrytomaten en verdeel alle tomaten rondom de feta.
- Snijd de rode ui in dunne partjes. Hak de knoflook fijn en meng beide met de tomaten, 1 eetlepel olijfolie, oregano en zwarte peper.
- Zet de schaal in het mandje en bak 10 minuten op 180 °C.
- Snijd ondertussen ieder pitabroodje in zes punten en bestrijk ze dun met de resterende olijfolie.
- Controleer na 10 minuten of de tomaten beginnen open te barsten. Leg de pitapunten, als daar ruimte voor is, naast de schaal in het mandje en bak alles nog 3–5 minuten. Bak de pita anders direct daarna in een aparte ronde.
- Haal de schaal voorzichtig uit de airfryer zodra de feta zacht is en licht kleurt aan de randen. De tomaten mogen sappig zijn, maar hoeven niet volledig uiteen te vallen.
- Besprenkel de feta met honing en strooi de peterselie erover. Serveer direct met de knapperige pitapunten om te dippen.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Gebruik een schaal met een lage rand, zodat de hete lucht ook langs de tomaten en feta kan stromen. Til de hete schaal altijd met ovenhandschoenen uit het mandje.
Variatietip
Voeg een snuf chilivlokken en enkele zwarte olijven toe voor een pittigere, zoutere variant.
Bewaren
Laat restjes snel afkoelen en bewaar ze maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Verwarm feta en tomaat 5–7 minuten op 160 °C en rooster nieuw pitabrood voor de beste structuur.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Lunch
Falafel met pitabrood uit de airfryer
Zelfgemaakte falafel wordt in de airfryer krokant vanbuiten en blijft zacht vanbinnen. Serveer de falafel in een pitabroodje met frisse groenten en saus.
Lunch
Zalmkoekjes met frisse yoghurtsaus
Deze krokante zalmkoekjes worden gemaakt met zalm uit blik en zijn daardoor snel en gemakkelijk te bereiden. De frisse saus met citroen en dille past er perfect bij.
Lunch
Tosti met ham en kaas uit de airfryer
Een goudbruine tosti met gesmolten kaas blijft een van de lekkerste lunches. In de airfryer wordt het brood heerlijk krokant, terwijl de kaas vanbinnen rustig smelt.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.