Serveertip
Geef er komkommer, tomaat en platbrood bij.
Avondeten
Lamskofta met zoete-aardappelfriet en yoghurtsaus
Kruidige lamskofta’s met zoete-aardappelfriet en een frisse saus van yoghurt en munt.
Gepubliceerd:
Voorbereiding20 min.
Baktijd20–25 min.
Temperatuur190 °C
Porties3 personen
MoeilijkheidEenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Meng de ingrediënten voor de kofta en vorm acht langwerpige rolletjes. Koel ze 20 minuten.
- Snijd de zoete aardappel in frieten van 1 cm en meng met olie, maizena en paprikapoeder.
- Bak de friet 10 minuten op 190 °C en schud halverwege.
- Schep om, leg de kofta ertussen en bak nog 10–12 minuten. Draai en schud halverwege.
- Meng yoghurt, citroensap, munt en peper.
- Controleer of de kofta volledig gaar is en serveer met friet en saus.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Knijp het vocht uit de geraspte ui; zo blijven de kofta’s steviger.
Variatietip
Gebruik half lamsgehakt en half rundergehakt, of vervang het lamsgehakt volledig door rundergehakt.
Bewaren
Bewaar maximaal 2 dagen gekoeld; bewaar de saus apart.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Avondeten
Krokante vis met aardappelfriet uit de airfryer
Zelfgemaakte fish-and-chips met krokante panko, goudbruine friet, doperwten en remouladesaus.
Avondeten
Mini-gehaktbroodjes met tomatenglazuur uit de airfryer
Maak sappige mini-gehaktbroodjes met tomatenglazuur in de airfryer. Sneller klaar dan één groot gehaktbrood.
Avondeten
Kruidige varkenshaas met wortel en krieltjes
Malse varkenshaas met een kruidig korstje, geroosterde wortel en goudbruine krieltjes.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.