Serveertip
Snijd pas na het rusten in plakken, zodat het vlees sappig blijft.
Avondeten
Kruidige varkenshaas met wortel en krieltjes
Malse varkenshaas met een kruidig korstje, geroosterde wortel en goudbruine krieltjes.
Gepubliceerd:
Voorbereiding15 min.
Baktijd25–32 min.
Temperatuur190 °C
Porties3 personen
MoeilijkheidEenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Halveer de krieltjes en snijd de wortel in dunne schuine plakjes.
- Meng met 1 eetlepel olie, de helft van de tijm en peper. Bak 10 minuten op 190 °C en schud halverwege.
- Verwijder het zilvervlies van de varkenshaas en dep het vlees droog.
- Meng de resterende olie met mosterd en kruiden en wrijf over het vlees.
- Schep de groenten om, leg het vlees in het midden en bak 15 minuten.
- Draai het vlees om, schep de groenten om en bak nog 5–7 minuten.
- Controleer de kerntemperatuur en laat het vlees 5 minuten rusten voordat je het snijdt.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Vouw een te lang dun uiteinde naar binnen en bind het zo nodig vast met keukentouw.
Variatietip
Voeg de laatste 10 minuten partjes appel toe.
Bewaren
Bewaar maximaal 2 dagen gekoeld en warm rustig door.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Avondeten
Krokante kipdijen met aardappeltjes uit de airfryer
Deze kruidige kipdijen worden sappig vanbinnen en krokant vanbuiten. Met goudbruine aardappeltjes en sperziebonen vormen ze een complete avondmaaltijd.
Avondeten
Lamskofta met zoete-aardappelfriet en yoghurtsaus
Kruidige lamskofta’s met zoete-aardappelfriet en een frisse saus van yoghurt en munt.
Avondeten
Krokante vis met aardappelfriet uit de airfryer
Zelfgemaakte fish-and-chips met krokante panko, goudbruine friet, doperwten en remouladesaus.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.