Serveertip
Serveer als borrelhapje of gebruik ze als knapperige topping op soep en salade.
Snacks
Krokante kikkererwten uit de airfryer
Krokante kikkererwten uit de airfryer zijn een kruidige, knapperige snack die je met weinig olie maakt.
Gepubliceerd:
Voorbereiding10 min.
Baktijd12–16 min.
Temperatuur190 °C
Porties4 porties
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Spoel de kikkererwten af, laat ze goed uitlekken en dep ze zeer zorgvuldig droog. Verwijder losse velletjes.
- Bak de kikkererwten eerst 5 minuten zonder olie op 190 °C om het oppervlak verder te drogen.
- Meng de warme kikkererwten met olie, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en chilipoeder.
- Doe ze terug in het mandje en bak nog 7–11 minuten op 190 °C.
- Schud het mandje iedere 3–4 minuten en controleer vanaf 12 minuten regelmatig.
- Laat de kikkererwten buiten het mandje afkoelen. Tijdens het afkoelen worden ze nog krokanter.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Proef pas na enkele minuten afkoelen. Dan kun je beter beoordelen of de kikkererwten echt krokant zijn.
Variatietip
Vervang paprika en komijn door kerriepoeder en voeg na het bakken een klein beetje citroenrasp toe.
Bewaren
Laat volledig afkoelen en bewaar maximaal 2 dagen losjes afgedekt op kamertemperatuur. In een dichte bak worden ze sneller zacht.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Snacks
Krokante bloemkoolbites uit de airfryer
Deze krokante bloemkoolbites uit de airfryer krijgen een goudbruin pankokorstje en een licht pittige saus.
Snacks
Krokante kippenvleugels uit de airfryer
Maak zelf krokante kippenvleugels uit de airfryer met een kruidige buitenkant en heerlijk sappig vlees.
Snacks
Krokante groenteloempia’s uit de airfryer
Maak krokante groenteloempia’s uit de airfryer met een verse vulling van kool, wortel, champignons en bosui.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.