Lunch

Falafel met pitabrood uit de airfryer

Nog geen beoordelingen

Zelfgemaakte falafel wordt in de airfryer krokant vanbuiten en blijft zacht vanbinnen. Serveer de falafel in een pitabroodje met frisse groenten en saus.

Receptredactie: De Airfryer Bijbel · redactioneel nagekeken op leesbaarheid en volledigheid

Gepubliceerd:

Voorbereiding20 min.
Baktijd14–17 min.
Temperatuur190 °C
Porties3 personen
MoeilijkheidEenvoudig
Pitabrood gevuld met krokante falafel, sla, tomaat en komkommer

Stap voor stap

Bereidingswijze

  1. Week de kikkererwten 8–12 uur in ruim koud water.
  2. Giet af, spoel en dep zeer goed droog.
  3. Maal kikkererwten, ui, knoflook, peterselie en kruiden fijn maar nog licht korrelig.
  4. Meng bakpoeder en bloem erdoor en vorm twaalf kleine, platte balletjes.
  5. Bestrijk ze dun met olie en bak ze 9 minuten op 190 °C.
  6. Draai voorzichtig om en bak nog 5–8 minuten.
  7. Vul warme pita’s met groenten, falafel en saus.

Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.

Een klein verschil, een beter resultaat

Gerda’s Airfryer-tip

Bak de falafel zo nodig in twee porties. Ruimte rond ieder balletje zorgt voor een krokanter korstje.

Serveertip

Zet hummus, knoflooksaus en extra rauwkost op tafel.

Variatietip

Voeg een snuf chilipoeder of een klein stukje rode peper toe.

Bewaren

Bewaar gebakken falafel maximaal 3 dagen gekoeld en warm 4–5 minuten op 180 °C op.

Nog meer om te proberen

Vergelijkbare airfryerrecepten

Bekijk alle lunchrecepten

Ervaringen van lezers

Recensies

Nog geen recensies

Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.

Zonder account

Laat een recensie achter

Je hoeft niet in te loggen. Je recensie verschijnt nadat Gerda hem heeft goedgekeurd.

Hoeveel sterren geef je?

Praat mee

Reacties

Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.

0 reacties

Nog geen reacties

Wees de eerste die reageert.

Zonder account

Laat een reactie achter

Je reactie verschijnt nadat Gerda hem heeft goedgekeurd.