Serveertip
Serveer warm met mosterd, currysaus of een milde tomatendip.
Snacks
Mini-saucijzenbroodjes uit de airfryer
Deze mini-saucijzenbroodjes uit de airfryer hebben luchtig bladerdeeg en een sappige, kruidige gehaktvulling.
Gepubliceerd:
Voorbereiding20 min.
Baktijd12–16 min.
Temperatuur180 °C
Porties12 stuks
MoeilijkheidEenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Meng het gehakt met paneermeel, mosterd, tijm, paprikapoeder, zout en peper. Vorm twee gelijkmatige rollen.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in de lengte in twee brede stroken.
- Leg op iedere strook een gehaktrol. Klop het ei los en bestrijk één lange deegrand dun met ei.
- Rol het deeg strak om het gehakt en leg de naad naar beneden. Snijd iedere rol in zes gelijke stukjes.
- Bestrijk de bovenkant met ei, strooi er sesamzaad over en zet de broodjes 15 minuten in de koelkast.
- Leg de broodjes met ruimte ertussen in het mandje en bak ze 12–16 minuten op 180 °C. Bak zo nodig in twee porties.
- Controleer of het gehakt in het midden minimaal 71 °C is en het bladerdeeg rondom goudbruin en gaar is.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Maak de gehaktrollen overal even dik. Zo worden alle mini-saucijzenbroodjes tegelijk gaar.
Variatietip
Meng 40 g fijn geraspte oude kaas door het gehakt voor mini-saucijzenbroodjes met kaas.
Bewaren
Bewaar maximaal 2 dagen gekoeld. Warm ze 4–6 minuten op 170 °C op totdat de vulling volledig heet is.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Snacks
Knoflook-kaasstengels uit de airfryer
Deze knoflook-kaasstengels uit de airfryer zijn luchtig, krokant en gevuld met oude kaas, Parmezaan en peterselie.
Snacks
Mini-Scotch eggs uit de airfryer
Maak mini-Scotch eggs met kwartelei, gekruid worstvlees en krokante panko in de airfryer.
Snacks
Mini-kipempanadas uit de airfryer
Maak krokante mini-kipempanadas met paprika en mais in de airfryer. Ideaal als borrelhapje.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.