Serveertip
Geef er een partje citroen bij voor extra frisheid.
Avondeten
Honing-mosterdzalm met broccoli uit de airfryer
Malse zalm met een lichtzoet honing-mosterdglazuur, geroosterde broccoli en luchtige couscous.
Gepubliceerd:
Voorbereiding10 min.
Baktijd9–13 min.
Temperatuur190 °C
Porties2 personen
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Snijd de broccoli in kleine roosjes en meng met olie, knoflookpoeder en peper.
- Bak de broccoli 4 minuten op 190 °C.
- Meng honing, mosterd en citroensap. Dep de zalm droog en bestrijk de bovenkant.
- Schep de broccoli om en leg de zalm ernaast, met de velkant omlaag.
- Bak nog 7–9 minuten, totdat de zalm gemakkelijk in vlokken uiteenvalt.
- Giet ondertussen kokend water over de couscous, dek 5 minuten af en maak los met een vork.
- Roer peterselie door de couscous en serveer met zalm en broccoli.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Halveer grote broccoliroosjes, zodat ze tegelijk met de zalm gaar worden.
Variatietip
Vervang het glazuur door ketjap, honing en een beetje verse gember.
Bewaren
Bewaar maximaal 1 dag gekoeld en warm voorzichtig op om uitdrogen te voorkomen.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Avondeten
Kruidige varkenshaas met wortel en krieltjes
Malse varkenshaas met een kruidig korstje, geroosterde wortel en goudbruine krieltjes.
Avondeten
Italiaanse gehaktballetjes met pasta
Sappige, goudbruine gehaktballetjes met pasta en kruidige tomatensaus.
Avondeten
Gnocchi met worst en groenten uit de airfryer
Krokante gnocchi met sappige worst, paprika, courgette en rode ui, samen in één mandje bereid.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.