Serveertip
Serveer de broodjes met een eenvoudige tomatensoep of groene salade.
Lunch
Krokante caprese-pestobroodjes uit de airfryer
Deze caprese-pestobroodjes uit de airfryer hebben knapperig brood, gesmolten mozzarella, rijpe tomaat en basilicumpesto. Een eenvoudige warme lunch die snel op tafel staat.
Gepubliceerd:
Voorbereiding8 min.
Baktijd6–8 min.
Temperatuur180 °C
Porties2 personen
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Laat de mozzarella goed uitlekken en dep hem droog met keukenpapier.
- Snijd mozzarella en tomaat in dunne plakken en dep ook de plakjes tomaat voorzichtig droog.
- Bestrijk één kant van ieder sneetje brood dun met boter. Dit worden de buitenkanten.
- Bestrijk de binnenkanten met pesto en beleg twee sneetjes met mozzarella, tomaat, basilicum en zwarte peper.
- Leg de overige sneetjes erop met de beboterde kant naar buiten.
- Bak de broodjes 4 minuten op 180 °C.
- Draai ze voorzichtig om en bak nog 2–4 minuten, totdat het brood goudbruin en de mozzarella gesmolten is.
- Laat 1 minuut rusten, snijd schuin door en voeg eventueel balsamicoglazuur toe.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Gebruik een stevige tomaat en snijd hem niet te dik. Zo wordt de vulling warm voordat het brood te donker wordt.
Variatietip
Voeg enkele dunne reepjes geroosterde paprika toe voor een zoetere smaak.
Bewaren
Bewaar maximaal 1 dag gekoeld en verwarm 3–4 minuten op 170 °C.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Lunch
Kip-pestopanini uit de airfryer
Maak krokante panini’s met kip, pesto, mozzarella en tomaat in de airfryer. Een warme lunch die snel klaar is.
Lunch
Krokante kip-katsubroodjes met frisse koolsla uit de airfryer
Krokante kip in panko, frisse koolsla en een zoet-hartige katsusaus op een zacht broodje. Een stevige lunch die in minder dan veertig minuten op tafel staat.
Lunch
Krokante kipquesadilla’s uit de airfryer
Deze goedgevulde quesadilla’s combineren malse kip, paprika en gesmolten kaas. Ze zijn snel klaar en bijzonder lekker met salsa, zure room of guacamole.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.