Serveertip
Serveer de brownies lauwwarm of volledig afgekoeld met aardbeien, frambozen of een klein bolletje vanille-ijs.
Bakken
Smeuïge brownies uit de airfryer
Deze smeuïge brownies uit de airfryer hebben een dun, krokant korstje en een volle chocoladevulling met een heerlijk zachte binnenkant.
Gepubliceerd:
Voorbereiding15 min.
Baktijd18–22 min.
Temperatuur160 °C
Porties9 brownies
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Vet een vierkante bakvorm van ongeveer 15 cm in en bekleed de bodem en zijkanten met bakpapier.
- Smelt 100 g chocolade samen met de boter. Roer glad en laat het mengsel enkele minuten afkoelen.
- Klop de basterdsuiker met het ei, de eidooier en het vanille-extract kort door elkaar.
- Schenk het chocolademengsel erbij en roer tot alles goed gemengd is.
- Zeef de bloem, cacao en het zout boven de kom. Spatel rustig door het beslag en stop zodra er geen droge bloem meer zichtbaar is.
- Spatel de grofgehakte chocolade door het beslag en verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm.
- Bak de brownies 18–22 minuten op 160 °C. Een prikker mag er met enkele vochtige kruimels uitkomen, maar er mag geen vloeibaar beslag aan zitten.
- Laat de brownies minimaal 20 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze aansnijdt.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Gebruik bij voorkeur een metalen bakvorm. Metaal geleidt de warmte sneller dan glas of dik keramiek en geeft daardoor een gelijkmatiger resultaat.
Variatietip
Vervang de grofgehakte chocolade door melkchocolade of voeg 40 g gehakte walnoten toe.
Bewaren
Bewaar de brownies maximaal 4 dagen in een goed afgesloten trommel. Invriezen kan maximaal 3 maanden.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Bakken
Chocolate-chipcookies uit de airfryer
Deze chocolate-chipcookies uit de airfryer krijgen krokante randjes en een zachte, taaie binnenkant met royaal veel chocolade.
Bakken
Vanillecupcakes met botercrème uit de airfryer
Bak luchtige vanillecupcakes in de airfryer en werk ze af met een eenvoudige romige botercrème.
Bakken
Sinaasappel-amandelcake uit de airfryer
Bak een geurige sinaasappel-amandelcake in de airfryer. Een zachte cake met amandelschaafsel en verse sinaasappel.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.