Serveertip
Serveer rechtstreeks uit de warme schaal met knapperig brood om in de tomatensaus te dippen.
Ontbijt
Shakshuka met feta uit de airfryer
Deze shakshuka uit de airfryer combineert een kruidige tomatensaus met zachte paprika, twee gebakken eieren en romige feta. Heerlijk als warm ontbijt of bij een uitgebreide brunch.
Gepubliceerd:
Voorbereiding12 min.
Baktijd18–23 min.
Temperatuur180 °C
Porties2 personen
MoeilijkheidZeer eenvoudig
Stap voor stap
Bereidingswijze
- Gebruik een airfryerbestendige ovenschaal van ongeveer 18 tot 20 cm die ruim in het mandje past.
- Doe ui, paprika, knoflook en olijfolie in de schaal en bak 5 minuten op 180 °C.
- Roer tomatenblokjes, komijn, paprikapoeder, chilivlokken, peper en een klein snufje zout erdoor.
- Bak de saus nog 8–10 minuten op 180 °C en roer halverwege. De saus moet zichtbaar dikker worden.
- Maak twee ondiepe kuiltjes in de saus en breek boven ieder kuiltje een ei.
- Verlaag de temperatuur naar 165 °C en bak nog 5–8 minuten. Het eiwit moet volledig gestold zijn.
- Verkruimel de feta erover en garneer met peterselie.
Let op: airfryers verschillen per merk, model, formaat en hoeveelheid. Controleer tijdens het bakken en verleng de tijd zo nodig.
Een klein verschil, een beter resultaat
Gerda’s Airfryer-tip
Maak de kuiltjes niet te diep. Wanneer het ei volledig in de saus wegzakt, duurt het langer voordat het eiwit gaar wordt.
Variatietip
Roer 100 g uitgelekte kikkererwten door de tomatensaus voor een extra vullende shakshuka.
Bewaren
Bewaar een restje maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast en verwarm het volledig door.
Nog meer om te proberen
Vergelijkbare airfryerrecepten
Ontbijt
Ontbijtburrito met ei en paprika uit de airfryer
Maak krokante ontbijtburrito’s met ei, paprika en kaas in de airfryer. Handig om mee te nemen en snel klaar.
Ontbijt
Warme kaneelperen met havermoutcrunch en yoghurt uit de airfryer
Deze warme peren krijgen een krokant laagje van havermout en walnoten. Serveer ze met koude, romige yoghurt voor een eenvoudig ontbijt dat zoet smaakt zonder dat je veel suiker nodig hebt.
Ontbijt
Ontbijtwrap met banaan en pindakaas uit de airfryer
Maak warme ontbijtwraps met banaan, pindakaas en kaneel in de airfryer. Eenvoudig, vullend en snel klaar.
Ervaringen van lezers
Recensies
Nog geen recensies
Heb jij dit recept gemaakt? Deel als eerste jouw ervaring.
Praat mee
Reacties
Heb je een vraag, variatietip of wil je gewoon iets zeggen? Laat hieronder een reactie achter.
Nog geen reacties
Wees de eerste die reageert.