Mini-appelflappen uit de airfryer

Stap voor stap

Bereidingswijze

1. Laat het bladerdeeg ontdooien totdat het buigzaam maar nog koud is.
2. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes van maximaal 5 mm.
3. Meng appel, basterdsuiker, rozijnen, kaneel en citroensap.
4. Verdeel de vulling over één helft van ieder plakje en houd rondom 1 cm van de rand vrij.
5. Klop het ei los. Bestrijk de randen dun met ei, vouw het deeg diagonaal dicht en druk de randen stevig aan met een vork.
6. Bestrijk de bovenkant met ei en strooi er kristalsuiker over. Prik in iedere flap één klein gaatje.
7. Bak de appelflappen met ruimte ertussen 8–11 minuten op 180 °C. Bak bij een klein mandje in twee porties.
8. Laat minimaal 5 minuten afkoelen, omdat de appelvulling zeer heet is.